Концентрат пиреа од кајсије

Концентрат пиреа од кајсије произведен је од свежих плодова кајсије засађених у Синђангу, са јединственим јаким укусом и аромом кајсије. Производ је прошао аутентификацију ISO9001, HACCP и BRC, у складу са напредним међународним стандардима производа и захтевима квалитета. Производ се добро продаје на домаћем тржишту, као и у иностранству, као што су АСЕАН, Русија, Аустралија, Нови Зеланд, земље Блиског истока и европске земље.

Концентрат пиреа од кајсије се припрема од чистог, здравог воћа које је опрано, сортирано, без коштица, пресађено, просејано ради уклањања кожице и страних материја, испарено под вакуумом, пастеризовано и асептично паковано. Аскорбинска киселина се може додати током производње као помоћно средство у процесу.

Пошаљите нам имејл

Детаљи производа

Ознаке производа

Паковање:

У асептичној врећи од 220 литара у конусном челичном бурету са лако отварајућим поклопцем, нето тежине око 235/236 кг по бурету; палетизирање 4 или 2 бурета на свакој палети металним тракама које фиксирају бурад. Експанзивна полистиренска плоча се причвршћује на врх вреће како би се избегло кретање пиреа.

Услови складиштења и рок трајања:

Складиштење у чистом, сувом и добро проветреном простору, спречити директно излагање производа сунчевој светлости. 2 године од датума производње под одговарајућим условима складиштења.

Спецификације

Сензорни захтеви:
Ставка	Индекс
Боја	Једнобојно беле кајсијасте или жуто-наранџасте боје, дозвољена је мало смеђе боје на површини производа.
Арома и укус	Природан укус свеже кајсије, без непријатних мириса
Изглед	Уједначена текстура, без страних материја
Хемијске и физичке карактеристике:
Брикс (рефракција на 20°C)%	30-32
Боствиков (на 12,5% Брикса), цм/30 сек.	≤ 24
Број плесни по Хауардовој скали (8,3-8,7% Брикса), %	≤50
pH	3.2-4.2
Киселост (као лимунска киселина),%	≤3,2
Аскорбинска киселина (при 11,2% Брикса), ppm	200-600
Микробиолошки:
Укупан број на плочама (cfu/ml):	≤100
Колиформ (мпн/100мл):	≤30
Квасац (cfu/ml):	≤10
Плесан (ефу/мл):	≤10