Лидл Холандија ће трајно снизити цене својих замена за месо и млечне производе биљног порекла, чинећи их једнаким или јефтинијим од традиционалних производа животињског порекла.
Ова иницијатива има за циљ да подстакне потрошаче да усвоје одрживије прехрамбене изборе усред растућих еколошких забринутости.
Лидл је такође постао први супермаркет који је лансирао хибридни производ од млевеног меса, који садржи 60% млевене говедине и 40% протеина грашка. Приближно половина холандског становништва конзумира млевену говедину недељно, што представља значајну прилику за утицај на навике потрошача.
Јасмин де Бу, глобална извршна директорка компаније ProVeg International, похвалила је Лидлову најаву, описујући је као „изузетно значајан помак“ у приступу малопродајног сектора одрживости хране.
„Активним промовисањем хране биљног порекла кроз смањење цена и иновативну понуду производа, Лидл поставља преседан за друге супермаркете“, изјавио је де Бу.
Недавна истраживања компаније ProVeg показују да цена остаје главна препрека за потрошаче који разматрају опције биљног порекла. Резултати истраживања из 2023. године показали су да су потрошачи знатно склонији да бирају алтернативе биљног порекла када су њихове цене конкурентне у односу на производе животињског порекла.
Раније ове године, друга студија је показала да су биљни месни и млечни производи сада генерално јефтинији од својих конвенционалних пандана у већини холандских супермаркета.
Мартин ван Хаперен, стручњакиња за здравље и исхрану у ProVeg Netherlands, истакла је двоструки утицај Лидлових иницијатива. „Усклађивањем цена биљних производа са ценама меса и млечних производа, Лидл ефикасно уклања кључну препреку усвајању.“
„Штавише, увођење мешаног производа задовољава традиционалне потрошаче меса без потребе за променом њихових прехрамбених навика“, објаснила је она.
Лидл има за циљ да повећа продају протеина биљног порекла на 60% до 2030. године, што одражава шири тренд у прехрамбеној индустрији ка одрживости. Хибридни производ од млевеног меса биће доступан у свим Лидл продавницама широм Холандије, по цени од 2,29 фунти за паковање од 300 г.
Прављење потеза
Још у октобру прошле године, ланац супермаркета је објавио да је снизио цене свог асортимана производа биљног порекла марке „Вемондо“ како би се ускладио са ценама упоредивих производа животињског порекла у свим својим продавницама у Немачкој.
Трговац је рекао да је овај потез део његове свесне, одрживе стратегије исхране, која је развијена почетком године.
Кристоф Граф, генерални директор производа у Лидлу, рекао је: „Само ако омогућимо нашим купцима да доносе свесније и одрживије одлуке о куповини и праведне изборе, можемо помоћи у обликовању трансформације ка одрживој исхрани“.
У мају 2024. године, Лидл Белгија је објавио свој амбициозни план да удвостручи продају протеинских производа биљног порекла до 2030. године.
Као део ове иницијативе, трговац је имплементирао трајно смањење цена својих протеинских производа на бази биљака, циљајући да биљну храну учини приступачнијом потрошачима.
Резултати анкете
У мају 2024. године, Лидл Холандија је открио да се продаја његових алтернатива за месо повећала када су постављене директно поред традиционалних месних производа.
Ново истраживање компаније Лидл Холандија, спроведено у сарадњи са Универзитетом Вагенинген и Институтом за светске ресурсе, обухватило је тестирање пласмана алтернатива за месо на полицама за месо – поред вегетаријанских полица – током шест месеци у 70 продавница.
Резултати су показали да је Лидл продао у просеку 7% више алтернатива за месо током пилот пројекта.
Време објаве: 04.12.2024.