Лидл Холандија ће трајно ниже цене на његовим биљним месо и млечних заменика, што их чини једнаким или јефтинијим од традиционалних производа на животињама.
Ова иницијатива има за циљ да подстакне потрошаче да усвоје одрживији избор исхране усред растуће забринутости животне средине.
Лидл је такође постао први супермаркет који ће покренути хибридни млевени месни производ који садржи 60% млевене говедине и 40% протеина грашка. Отприлике половина холандског становништва троши недељно млевене говедине, представљајући значајну прилику да утиче на навике потрошача.
Јасмијн де Боо, Глобални генерални директор Провјеге Интернатионал-а, похвалио је најаву Лидла, описујући га као "изузетно значајну смену" у приступу малопродајног сектора на одрживост хране.
"Активним промоцијом хране засноване на биљни кроз смањење цена и иновативне понуде производа, Лидл поставља преседан за остале супермаркете", изјавио је Де Боо.
Недавна истраживања ПРОВЕГЕ указују на то да цена остаје примарна баријера за потрошаче који разматрају биљне опције. Налази из истраживања 2023. открили су да потрошачима знатно имају вероватније да ће бирати алтернативе засноване на биљни када се цене конкурентним од животињских производа.
Раније ове године, још једна студија је показала да су месо засновано на биљку и млечни производи сада суфтинији од својих конвенционалних колега у већини холандских супермаркета.
Мартине ван Хаперен, експерт за здравље и исхрану напропућен Холандија, истакао је двоструки утицај Лидлова иницијатива. "Порадавањем цена биљних производа са онима меса и млекаре, Лидл се ефикасно уклања кључна баријера према усвајању."
"Поред тога, увођење помешаних производа продаје традиционалне потрошаче меса без потребе за променом њихових прехрамбених навика", објаснила је она.
Лидл има за циљ да повећа своју продају протеина заснованог на биљку на 60% до 2030. године, што одражава шири тренд у прехрамбеној индустрији ка одрживости. Хибридни млевени месни производ биће доступан у свим продаваоницама Лидл-а широм Холандије, по цени? 2.29 за пакет од 300 г.
Прављење потеза
Вратите се у октобру прошле године, ланац супермаркета је најавио да је снизила цене своје фабрике засноване на фабрике засноване на постројење за подударање цена упоредивих производа који произвели животиње у Немачкој у Немачкој.
Продавац је рекао да тај потез формира део своје свесне, одрживе стратегије исхране, која је развијена почетком године.
Цхристопх Граф, Лидлов генерални директор производа, рекао је: "Само ако нашим купцима омогућимо све свесније и одрживе одлуке о куповини и сајму можемо да помогнемо да обликамо трансформацију на одрживу исхрану".
У мају 2024. године, Лидл Белгија најавио је свој амбициозан план да се до 2030. године удвостручи продаја протеинских производа заснованих на биљку.
Као део ове иницијативе, малопродаја је спровела трајне смањење цена на својим биљним производима заснованим на биљном, чији је циљ да потрошачима постане храна заснована на постројењима.
Налази анкете
У мају 2024. године, Лидл Холандија је открила да је продаја његових месних алтернатива повећала када су постављене директно поред традиционалних месних производа.
Ново истраживање Лидл Холандије, спроведено у сарадњи са Вагенинген Универзитетом и Института Свјетским ресурсима, усавршавајући постављање алтернатива месним алтернативама на месном полици - поред вегетаријанске полице - шест месеци у 70 продавница.
Резултати су показали да је Лидл продао у просеку 7% више месних алтернатива током пилота.
Вријеме поште: Дец-04-2024