Амерички стартап за слатке протеине Oobli је склопио партнерство са глобалном компанијом за састојке Ingredion, као и прикупио 18 милиона долара у оквиру финансирања серије Б1.
Заједно, Oobli и Ingredion имају за циљ да убрзају приступ индустрији здравијим, укуснијим и приступачнијим системима заслађивача. Кроз партнерство, они ће повезати природна заслађивачка решења попут стевије са Oobli-јевим слатким протеинским састојцима.
Слатки протеини пружају здравију алтернативу употреби шећера и вештачких заслађивача, погодне за употребу у низу прехрамбених производа и пића, укључујући газирана безалкохолна пића, пецива, јогурте, слаткише и још много тога.
Такође се могу користити као исплатива допуна другим природним заслађивачима, помажући прехрамбеним компанијама да побољшају слаткоћу, а истовремено испуњавају нутритивне циљеве и управљају трошковима.
Две компаније су недавно заједнички развиле производе како би боље разумеле могућности слатких протеина и стевије. Партнерство је покренуто након позитивних повратних информација прикупљених након ових испитивања. Следећег месеца, Ingredion и Oobli ће представити неке од резултата развоја на догађају Future Food Tech у Сан Франциску, САД, од 13. до 14. марта 2025. године.
Рунда финансирања серије Б1 компаније Ообли, вредна 18 милиона долара, обухватила је подршку нових стратешких инвеститора у прехрамбену и пољопривредну индустрију, укључујући Ingredion Ventures, Lever VC и Sucden Ventures. Нови инвеститори придружили су се постојећим присталицама, између осталих, Khosla Ventures, Piva Capital и B37 Ventures.
Али Винг, извршна директорка компаније Oobli, рекла је: „Слатки протеини су дуго очекивани додатак алату за заслађиваче који су бољи за вас. Сарадња са најбољим тимовима у класи компаније Ingredion на упаривању природних заслађивача са нашим новим слатким протеинима донеће револуционарна решења у овој важној, растућој и правовременој категорији.“
Нејт Јејтс из компаније Ingredion, потпредседник и генерални директор за смањење шећера и обогаћивање влакнима, и извршни директор заслађивача Pure Circle, рекао је: „Дуго смо били у првим редовима иновација у решењима за смањење шећера, а наш рад са слатким протеинима је узбудљиво ново поглавље на том путовању.“
Додао је: „Без обзира да ли побољшавамо постојеће системе заслађивача слатким протеинима или користимо наше успостављене заслађиваче како бисмо откључали нове могућности, видимо невероватне синергије међу овим платформама“.
Партнерство долази након недавних објава компаније Oobli да је примила писма „без питања“ од америчке FDA GRAS за два слатка протеина (монелин и бразеин), чиме је потврђена безбедност нових слатких протеина за употребу у прехрамбеним производима и пићима.
Време објаве: 10. март 2025.