Концентрат сока од крушке
Спецификације
| Назив производа | КОНЦЕНТРАТ СОКА ОД КРУШКЕ | |
| Сензорни стандард: | Боја | Палм-жута или палм-црвена |
| Арома/Укус | Сок треба да има слаб укус и арому крушке, без посебног мириса. | |
| Нечистоће | Без видљивих страних материјала | |
| Изглед | Транспарентан, без седимента и суспензије | |
| Стандард физике и хемије | Садржај растворљиве чврсте материје (20℃ рефрактометр)% | ≥70 |
| Укупна киселост (као лимунска киселина)% | ≥0,4 | |
| Јасноћа (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Боја (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Замућеност (12ºBx) | <3.0 | |
| Пектин / Скроб | Негативно | |
| ХМФ ХПЛЦ | ≤20 ппм | |
| Хигијенски индекси | Патулин / (µg/kg) | ≤30 |
| ТПЦ / (цфу/мл) | ≤10 | |
| Колиформ / (МПН/100 г) | Негативно | |
| Патогене бактерије | Негативно | |
| Плесан/квасац (cfu/ml) | ≤10 | |
| АТБ (cfu/10ml) | <1 | |
| Паковање | 1. Челична бурад од 275 кг, асептична кеса унутра са пластичном кесом споља, рок трајања 24 месеца на температури складиштења од -18 ℃ 2. Остали пакети: Посебни захтеви су према захтеву купца. | |
| Примедба | Можемо производити према стандардима купаца | |
Концентрат сока од крушке
Као сировину бирајте свеже и зреле крушке, користећи међународну напредну технологију и опрему, након пресовања, технологију вакуумске концентрације под негативним притиском, технологију тренутне стерилизације, технологију асептичног пуњења. Током целог процеса одржава се нутритивни састав крушке, без адитива и конзерванса. Боја производа је жута и светла, слатка и освежавајућа.
Сок од крушке садржи витамине и полифеноле, са антиоксидативним дејством,
Јестиве методе:
1) Додајте једну порцију концентрованог сока од крушке у 6 порција воде за пиће и равномерно припремите 100% чист сок од крушке. Однос се такође може повећати или смањити према личном укусу, а укус је бољи након хлађења.
2) Узмите хлеб, кувани хлеб на пари и директно га премажите.
3) Додајте храну приликом печења теста.
Употреба
Опрема
