Концентрат сока од брескве
Спецификације
| Назив производа | Концентрат сока од брескве | |
| Опис производа | Концентрат сока од брескве се припрема од свеже, здраве и правилно зреле брескве која пролази кроз следећи технолошки процес који укључује прање, сортирање, уклањање коштице, пресовање, пастеризацију, ензимски третман, ултрафилтрацију, уклањање боје и испаравање и асептично пуњење итд. | |
| Садржај | боја | Смеђе црвене или смеђе жуте боје |
| Сензорно карактеристике | Укус и арома | Типичан укус и арома концентрата сока од брескве, без страних мириса. |
| Организуј образац | Провидна хомогена вискозна течност | |
| Нечистоћа | Без видљивих страних нечистоћа. | |
| Физичко и Хемијске карактеристике | Растворљива чврста супстанца, Брикс | ≥65,0 |
| Титрабилна киселина (као лимунска киселина) | ≥1,5 | |
| pH вредност | 3,5-4,5 | |
| (8.0Brix, T430nm) Боја | ≥50,0 | |
| (8,0 Brix, T625nm) Јасноћа | ≥95,0 | |
| NTU (8,0 Brix) Замућеност | <3,0 | |
| Термичка стабилност | Штала | |
| Пектин, скроб | Негативно | |
| Паковање | Асептична врећа од алуминијумске фолије од 220 литара, унутрашња/челична бубњева са отвореним поклопцем, спољашња нето тежина ± кг/бубњева 265 кг ± 1,3, тешка тежина ± кг/бубњева 280 кг ± 1,3 | |
| Продавница / Рок трајања | Чувати на температури испод 5℃, 24 месеца; чувати на температури од -18 степени Целзијуса, 36 месеци | |
| Примедба | Можемо производити према стандардима купаца | |
Концентрат сока од поморанџе
Концентрат сока од брескве:
Коришћењем свеже и зреле брескве као сировине, уз употребу међународне напредне технологије и опреме, пресовањем, технологијом вакуумске концентрације под негативним притиском, технологијом тренутне стерилизације, технологијом асептичног пуњења. Одржава се нутритивни састав брескве, током целог процеса обраде, без загађења, адитива и конзерванса. Боја производа је жута и светла, слатка и освежавајућа.
Сок од брескве садржи витамине и полифеноле, са антиоксидативним дејством,
Јестиве методе:
1) Додајте једну порцију концентрованог сока од брескве у 6 порција воде за пиће, а затим пробајте 100% чисти сок од брескве. Такође, однос се може повећати или смањити према личном укусу, а укус је бољи након хлађења.
2) Узмите хлеб, кувани хлеб на пари и директно га премажите.
3) Додајте храну приликом печења теста.

Употреба




Опрема




















