Недавно је наша компанија званично лансирала нову серију високе концентрације од 36-38%.парадајз пиреза глобално тржиште. За овај производ је потребно не мање од 6 тона свежег зрелог парадајза да би се произвела само 1 тона готове пасте, што далеко премашује просечан ниво уноса сировина за обичне производе на међународном тржишту. Иза овог ултра-високог стандарда концентрације, не стоји једноставна операција концентрације, већ систематска снага која се протеже кроз цео ланац, од садње сировина, прецизне бербе до обраде на ниским температурама. Ова вест ће открити како кинеска предузећа за прераду парадајза разбијају конвенционална сазнања индустрије и испоручују стабилан и одличан квалитет сировина глобалним фабрикама хране и угоститељским купцима.
Строга садња сировина: Први праг за високу концентрацију
Све сировине, парадајз за ову серију производа високе концентрације, долазе из главних подручја засада која се налазе у златном појасу за прераду парадајза. Локално годишње трајање сунчаног сјаја прелази 3000 сати, температурна разлика између дана и ноћи је већа од 15 степени Целзијуса, а падавине су мале током периода сазревања плодова, што природно смањује ризик од болести и штеточина. Успоставили смо систем управљања садњом који се може пратити и који јединствено контролише период примене и дозирање воде, ђубрива и пестицида у целом циклусу раста парадајза у складу са стандардима производње зелене хране. Само парадајз са природним садржајем чврсте материје већим од 5% и садржајем ликопена далеко већим од просека у индустрији може ући у накнадну везу за прераду. Неквалификоване сировине биће елиминисане на лицу места пре уласка у фабрику, што поставља чврсту основу за коначну високу концентрацију и јак укус готовог производа.
Прецизна берба и селекција: Ниједно незрело воће не улази у производну линију
Парадајз пире високе концентрације не може се направити од мешаних сировина различитог степена зрелости. Користимо сегментирану механизовану бербу у комбинацији са ручним финим сејањем. Након брања парадајза, он се транспортује у радионицу за прераду у року од 2 сата. Вишестепеним чишћењем, онлајн сортирањем по боји и ручном поновном инспекцијом, потпуно се уклањају зелени плодови, трули плодови и плодови са недовољним садржајем шећера. У целом процесу се не користе неквалификоване сировине чије се порекло не може пратити, што избегава скривену опасност од нестабилног укуса готовог производа узрокованог неуједначеним сировинама. Овај строги стандард селекције чини стопу губитка сировина у нашој линији производа високе концентрације далеко већом него код обичних производа, али такође осигурава да свака тона сировине која уђе у концентрациони погон има стабилан и одличан квалитет.
Концентрација вакуумом на ниској температури: Задржава свеж укус уз побољшање конзистенције
За разлику од традиционалног процеса концентрације на високој температури и дуготрајног процеса, наша парадајз пире високе концентрације користи технологију вишеструке вакуумске концентрације на ниској температури. Температура испаравања првог ефекта је контролисана испод 70 степени Целзијуса, а материјал остаје у опреми за концентрацију веома кратко време. Док брзо испарава вишак воде, максимизира се задржавање природног ликопена, витамина Б и јединственог укуса свежег парадајза. Читав процес концентрације се динамички прати помоћу потпуно аутоматског PLC система, а вредност концентрације се коригује у реалном времену путем онлајн опреме за детекцију, која на крају стабилно контролише концентрацију готовог производа у стандардном опсегу од 36-38%. Нема потребе за додавањем згушњивача, пигмената или вештачких арома, а природни јак укус сировог парадајза је потпуно закључан у густој пасти.
Строги систем контроле квалитета: Испуните двоструке стандарде домаћег и страног тржишта
Сви производи од парадајз пиреа високе концентрације прошли су строгу инспекцију квалитета пре него што напусте фабрику, а производни процес је у потпуности у складу са националним спецификацијама за зелену прераду хране и међународним захтевима за сертификацију безбедности хране. Успоставили смо двоструку процедуру контроле квалитета која обухвата инспекцију фабрике и инспекцију типа, а свака серија производа може да пружи комплетан извештај о траговима који обухвата порекло сировине, параметре обраде, микробиолошке индикаторе и податке о концентрацији. Без обзира да ли се користи за индустријску производњу парадајз соса, базе за љута јела, зачина за западњачку храну или друге сценарије, може да пружи купцима веома конзистентан укус, значајно смањујући потешкоће у накнадној примени формуле.
Честа питања
- П: Зашто је за производњу парадајз пиреа високе концентрације потребно 6 тона свежег парадајза да би се добила 1 тона готовог производа?A: Зато што је наш стандард високе концентрације од 36-38% заснован на природном садржају чврсте материје висококвалитетних зрелих парадајза. Након уклањања кожице, семенки и вишка воде, 6 тона висококвалитетног свежег парадајза може се концентрисати у само 1 тону густе пасте са стабилним укусом, што је далеко више од односа уноса сировина код обичних производа ниске концентрације.
- П: Која је разлика између ваших производа високе концентрације и обичне концентроване парадајз пасте на тржишту?A: Наши производи не додају никаква средства за згушњавање. Сва концентрација потиче од природног испаравања на ниској температури. Стопа задржавања ликопена је већа, укус је блажи и неће бити ретког и безукусног стања након разблаживања. Грешка концентрације у серији је контролисана унутар ±1%, а стабилност је већа.
- П: За које сценарије је парадајз пире високе концентрације од 36-38% углавном погодан?A: Веома је погодан за велике индустријске сценарије производње хране, као што је производња парадајз соса, зачина за парадајз, конзервиране хране, базе за хот-пот од парадајза итд. Такође се може користити за угоститељске купце за припрему концентрованих материјала на бази парадајза, што може смањити трошкове складиштења и транспорта.
- П: Можете ли да обезбедите производе високе концентрације различитих спецификација концентрације?О: Да, под претпоставком да се осигура природни укус сировина, можемо купцима понудити прилагођене производе различитих концентрација, као што су 28-30% и 30-32%, у складу са стварним потребама производње купаца.
- П: Које облике паковања може да подржи парадајз пире високе концентрације?A: Наши производи подржавају различите облике паковања као што су стерилне велике кесе, лимене конзерве и кутија у кеси, што може задовољити потребе за паковањем и транспортом различитих купаца, од великих индустријских буради до малих малопродајних паковања.
- П: Да ли је ваш производни процес у складу са међународним стандардима безбедности хране?A: Све наше производне везе су строго контролисане у складу са међународним спецификацијама безбедности хране. Материјали који су у контакту са материјалима су сви направљени од нерђајућег челика прехрамбене класе, а производи су прошли одговарајуће безбедносне сертификате потребне за извоз, што омогућава директно повезивање са производним линијама купаца у различитим земљама.
Време објаве: 14. септембар 2026.
