Светска здравствена организација (СЗО) објавила је смернице које препоручују да се не користе заслађивачи без шећера (NSS) за контролу телесне тежине.
НСС су нискокалоричне или нималокалоричне алтернативе слободним шећерима и, према СЗО, често се рекламирају као помоћ за мршављење или одржавање здраве тежине. Такође се често препоручују као алтернатива за контролу глукозе у крви код особа са дијабетесом.
Препорука СЗО заснива се на налазима систематског прегледа доказа који указују на то да употреба НСС-а не пружа никакву дугорочну корист у смањењу телесне масти код одраслих или деце.
Резултати студија у смерницама сугеришу да је већи унос НСС-а повезан са повећањем ризика од дијабетеса типа 2 за 23% када се конзумира у напицима заслађеним НСС-ом и повећањем ризика од 34% када га појединци додају и конзумирају у храни и пићу.
Смернице такође саветују да се НСС не користи као средство за смањење ризика од незаразних болести.
Франческо Бранка, директор СЗО за исхрану и безбедност хране, рекао је: „Замена слободних шећера са природно присутним шећерима не помаже у контроли телесне тежине на дужи рок. Људи треба да размотре друге начине за смањење уноса слободних шећера, као што је конзумирање хране са природно присутним шећерима, попут воћа, или незаслађене хране и пића.“
Уобичајени НСС укључују сахарин, сукралозу, стевију, ацесулфам К, аспартам, адвантам, цикламате, неотам и деривате стевије.
Додао је: „НСС нису есенцијални фактори исхране и немају хранљиву вредност. Људи би требало потпуно да смање слаткоћу у исхрани, почевши од раног узраста, како би побољшали своје здравље.“
Смернице се примењују на све синтетичке и природно присутне или модификоване ненутритивне заслађиваче који нису класификовани као шећери који се налазе у произведеној храни и пићима, или се не продају као производи које потрошачи додају храни и пићима. Међутим, смернице се не примењују на особе са постојећим дијабетесом.
Кит Ајуб, научни саветник у Савету за контролу калорија, рекао је да смернице нису узеле у обзир особе које живе са дијабетесом, код којих НСС може имати „посебно значајну улогу у њиховом поштовању неопходних дијететских захтева“.
Додао је: „Инсистирање СЗО да се фокусира само на превенцију нездравог повећања телесне тежине и незаразних болести је у најмању руку погрешно. Одлука СЗО да се не фокусира на вредност заслађивача без шећера за особе са дијабетесом граничи се са несавесним. Њихово поступање одбацује вредност и корисност НСС-а за особе које живе са дијабетесом и предијабетесом, што чини далеко више од 10% светске популације.“
Препорука се не односи на нискокалоријске шећере и шећерне алкохоле (полиоле), који су шећери или деривати шећера који садрже калорије и не сматрају се НСС.
Време објаве: 12. март 2026.