Истраживање и иновације
-
Прогноза тржишта биљних протеина на бази ткива за период 2025-2030, укључујући студије случаја компанија AI Bobby, Greenprotein AI и Cradle.
Глобално тржиште текстурираних биљних протеина (ТВП) спремно је за значајан раст и предвиђа се да ће до 2030. године достићи 2,65 милијарди америчких долара, уз годишњу стопу раста од 7,1%. Лидери у индустрији, као што су ADM, Roquette и Cargill, користе инвестиције у истраживање и развој како би побољшали квалитет ТВП-а и проширили своје производе...Прочитајте више -
Глукоманан из коњака може побољшати здравље црева код елитних спортиста.
„Суплементација коњаковим глукомананом (КГМ) изгледа да је клинички релевантан приступ ублажавању функционалне констипације, а потенцијални механизам је побољшање разноликости и функције цревне микробиоте“, написали су научници са Југозападног универзитета у Кини у ...Прочитајте више
